ラメニュー・自社開発商品

お昼のコース（おまかせ料理）

ランチ会席のご紹介です。リーズナブルな価格でもボリューム満点の人気商品。ご婦人方には特に大人気で、幾度となくリピートを頂いております。１１時から1３時までの入店でご利用いただけます。画像は税込2750円 季節により内容が変わります（税込2200円からご予算に応じてお作り致します）
冠婚葬祭、各種宴会、忘新年会、慰労会などのお料理も
ご予算に合わせてお作り致します。

自社開発商品１

清涼飲料水製造の加工場を持ち、地元白鷹町の契約農家様から仕入れたトマトをジュースにしています。１００％ストレートジュースで、素材そのものの旨味をボトルに詰め込みました。
濃厚で風味豊かな商品です。冠婚葬祭の引き物やお土産用にギフトボックスもご用意しています。地方発送承ります。
姉妹品 １００％りんごジュース（ふじ、王林、津軽、紅玉、ミックスなど）

自社開発商品２

白鷹町産の秘伝豆（1級品）の豆乳贅沢に使い練り上げた白鷹麦切（紅花入り麦切）です。通常の麺と違いその肌色は東北の雪原のように真っ白で、その食味は絹のような舌触りと、つるりとした喉越しは他では味わえない豆乳あっての物。寒い冬は温かく、熱い夏には氷で冷してお召し上がりください。

画像はギフトボックス 希望小売価格 3,240円 値引き有

紅花入り 白鷹麦切 参考写真

白鷹町で収穫された1級品の紅花を使用
県内の大手製麺所様に委託し３年がかりで商品にしました。豆乳麺は国内で商品としていくつかありますが、
紅花の入って豆乳麺を販売する企業は当店だけかもしれません。

調理例 夏の定番！ざる

茹であがった豆乳麺を冷水でヌメリが無くなるまで
良く洗い、ザルにとって水切りした後、器に盛りつけ、薬味たっぷりでつけ麺としてどうぞ。
山形の厳しい暑さで食欲が減退する時期でも、食が進む一品です。

調理例 ピリ辛大根おろしうどん

茹であがった豆乳麺を冷水でヌメリが無くなるまで
良く洗い、ザルにとって水切りした後、熱いお湯にもう一度くぐらせて温かい麺つゆと一緒にどうぞ。
山形の冬の風物詩、サバの水煮缶と一緒に引っ張りうどんとしてもおすすめです。賞味期限は製造日から1年と長いのでストックしておくのもアリですね